La ricetta Carne alla pizzaiola è un classico della cucina italiana, originario della regione Campania. Usiando ingredienti semplici e quotidiani, come aglio, pomodori e origano, il piatto riesce ad esprimere tutta la sua intensità e fragranza, donando una nota piccante e profumata al gusto della carne. Solitamente accompagna un contorno di patate o pasta, ma può anche essere servito come secondo piatto a pranzo o a cena.
- Taglia le fettine di vitello e condisci con sale e origano.
- In una padella capiente, scalda abbondante olio di oliva.
- Fai rosolare le fettine di vitello da entrambi i lati.
- Aggiungi aglio tritato nella padella e lasciarlo dorare leggermente.
- Taglia i pomodori a cubetti e i pomodorini a metà.
- Versa i pomodori nella padella con la carne.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
