La ricetta Coniglio alla cacciatora è un classico della cucina italiana, originario delle regioni centrali e meridionali. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e rustici, che lo rendono perfetto per essere gustato in compagnia di amici e familiari durante una cena informale. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie dei cacciatori, che preparavano questo piatto con gli ingredienti disponibili.
Il coniglio è il protagonista di questa ricetta, accompagnato da pomodori freschi, salvia e vino bianco. La combinazione di questi ingredienti crea un’esperienza gustativa unica e saporita.
- Tagliate il coniglio a pezzi e conditelo con sale e pepe.
- In un tegame, scaldate un po’ di olio e fate rosolare i pezzi di coniglio fino a quando non sono dorati.
- Aggiungete il peperoncino in polvere e la salvia, e fate cuocere per qualche minuto.
- Aggiungete i pomodori e il vino bianco, e fate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando il coniglio non è tenero.
- Regolate di sale e pepe a gusto.
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