La ricetta Pancakes è una tradizione culinaria molto diffusa, originaria del Nord America. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e per la sua consistenza soffice. Viene solitamente gustato durante la colazione o la merenda, accompagnato da sciroppi, frutta fresca o altri ingredienti che ne esaltano il sapore.
- Fondere il burro in una padella a fuoco basso.
- In un grande contenitore, mescolare la farina 00, lo zucchero e il lievito in polvere.
- In un altro contenitore, sbattere le uova e il latte.
- Aggiungere il composto di uova e latte agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere il burro fuso al composto e mescolare bene.
- Scaldare una padella antiaderente e versarvi il composto, facendo cuocere i pancakes fino a doratura.
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