La ricetta Muffin al cioccolato, pere e rum è un dolce delizioso e facile da preparare. Questo piatto ha origine dalla tradizione anglosassone dei muffin, ma con l’aggiunta del cioccolato, delle pere e del rum, assume un sapore unico e intrigante. I sapori tipici di questo dolce sono il cioccolato amaro, la dolcezza delle pere e il tocco speziato del rum. Viene solitamente gustato come merenda o dessert.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin.
- In un grande contenitore, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole e mescolare bene.
- In un altro contenitore, setacciare la farina 00, il cacao amaro, il lievito e il sale.
- Aggiungere il composto secco al composto di uova e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere le pere sbucciate e tagliate a cubetti, e mescolare delicatamente.
- Aggiungere il rum e la cannella, e mescolare ancora.
- Versare l’impasto nello stampo per muffin e cuocere per 20-25 minuti.
- Lasciare raffreddare i muffin prima di servirli, eventualmente guarniti con una scorza di limone.
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