Pasta panna piselli e pancetta

La ricetta Pasta panna piselli e pancetta è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e cremosi con la dolcezza dei piselli. Originario del Nord Italia, questo piatto è spesso gustato durante le stagioni più fredde, quando una portata calda e confortante è particolarmente apprezzata. La combinazione di pancetta croccante, panna da cucina e parmigiano reggiano crea un’esperienza gustativa unica.

• Taglia la pancetta a strisce sottili e cuocila in una padella a fuoco medio fino a quando non diventa croccante.
• Togli la pancetta dalla padella e mettila da parte, lasciando il grasso nella padella.
• Aggiungi i piselli nella padella e cuocili per alcuni minuti fino a quando non sono teneri.
• Cuoci la pasta tipo pennette rigate in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, poi scolala.
• In una pentola, scalda la panna da cucina a fuoco basso.
• Aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato alla panna e mescola fino a quando non si scioglie completamente.
• Aggiungi la pasta cotta, la pancetta croccante e i piselli alla pentola con la panna.
• Mescola tutto insieme, aggiungendo sale e pepe a gusto.

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