La ricetta Tarte tatin vegana è un adattamento vegano del classico piatto francese, noto per i suoi sapori intensi e aromatici. Il piatto originale è nato nella regione della Normandia e viene solitamente gustato come dolce o contorno, caratterizzato da sapori di frutta caramellata e spezie. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le occasioni speciali o le riunioni di famiglia.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia con olio d’oliva extra-vergine.
- Soffriggi le cipolline e le erbe aromatiche come alloro, rosmarino e salvia in olio di semi di girasole fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, mescola la farina e la farina integrale con zucchero di canna e sale.
- Aggiungi il composto di cipolline e erbe aromatiche alla miscela di farina e mescola bene.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la Tarte tatin vegana non è dorata e caramellata.
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