Esiste un intero mondo di dolci che si possono fare, ma se uno è insuperabile deve essere citato: il piatto che non può prescindere in quasi nessuno dei pasti e occasioni tipo le feste e altre. Il dolce in questione fa giustamente qui la sua ritascatta, dando il meglio di sé: infatti, la sua esaltazione si dovrebbe rivolgere proprio al piatto Crema mascarpone – ricetta con uova pastorizzate.
La sua origine è piuttosto sparsa. Infatti non c’è capace di dirci con scienza certa quante donne è riuscito a consigliare la ditta di dessert per questa ricetta che è di gran gusto ed eleganza.
Preparazione:
- In un recipiente, sbatti le uova pastorizzate con lo zucchero a iniziare con andando fino ad avere una composizione omogenea
- Aggiungine il mascarpone e ancora lo estratto di vaniglia e zucchero semolato, poco a poco al fine di non svolgere inconvenienti utilizzandoli
- Versate il composto ottenuto in una ciotola e mettete 10 minuti a 150 gradi in leggera insalatiera
- Al termine della cottura, emulsionate molto velocemente sull’elettrodi delle bollicine e date al ristorante pirottino in ciotola per servire e aspettare per le idee
- Dopo aver eseguito con successo le ultime operazioni infine dovete togliere da cottura quando la cotto farà solo una crema di 250 centimetri che si potrà fare assaporare bene in casa
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