La ricetta CREMA DI ZUCCA BUTTERNUT è un piatto autunnale tipico di molti paesi, caratterizzato da sapori caldi e aromatici. L’origine di questo piatto è legata alle tradizioni contadine, dove le verdure di stagione venivano utilizzate per creare cremose e sostanziose minestre. Solitamente gustato durante le serate fredde, la CREMA DI ZUCCA BUTTERNUT è un comfort food che sa di casa e di familiarità.
- Taglia la zucca, le patate e la cipolla a cubetti, in modo da favorire una cottura uniforme.
- Soffriggi l’aglio e il rosmarino in una pentola capiente, aggiungendo poi la cipolla e le patate per farle appassire.
- Aggiungi la zucca e il brodo, portando il tutto a ebollizione e poi riducendo il fuoco per una cottura lenta.
- Una volta che le verdure sono tenere, usa un frullatore ad immersione per ridurre il tutto a una crema liscia e vellutata.
- Aggiungi la cannella e regola di sale e pepe a taste, mescolando bene per distribuire i sapori.
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