La ricetta confettura di pere e zenzero è un piatto tipico delle regioni settentrionali d’Italia, dove le pere e lo zenzero si abbinano alla perfezione creando un gusto unico e raffinato. La sua origine risale al Medioevo, quando le donne delle campagne preparavano conserve di frutta per l’inverno. Ancora oggi, questo piatto è apprezzato durante le feste natalizie, come dessert o come compagnia per il tè o il caffè.
- Pelate le pere e tagliatele a pezzi, poi cuocetele con lo zucchero e lo zenzero in una pentola a fuoco basso fino a quando non saranno morbide e cotte.
- Aggiungete la confettura alla pentola e fate cucinare ancora per alcuni minuti, mescolando bene.
- Formate dei cubetti di formaggio e serviteli accanto alla confettura di pere e zenzero, ancora tiepida.
- Guarnite con foglie di zenzero fresche e servite.
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