La ricetta Fichi neri con caprino e filetti di alici è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e contrastanti. Originario dellaCosta Azzurra, questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o accompagnamento a vini bianchi freschi. I fichi neri, con la loro dolcezza, si abbinano perfettamente al sapore salato del formaggio caprino e all’acidità delle alici.
- Prepara gli ingredienti, lavando i fichi e asciugandoli con cura, dopodiché tagliali a metà ed elimina il picciolo.
- Apri il pacchetto di formaggio caprino e con un cucchiaio prendine una piccola quantità, disponendola all’interno di ogni ficco.
- Aggiungi alcuni filetti di alici sopra il formaggio, prendendoli da un barattolo di alici sott’olio.
- Guarnisci con foglie di basilico fresco per aggiungere un tocco di colore e profumo.
- Servi subito, accompagnando con crackers o crostini per un aperitivo elegante.
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