La ricetta Seppie gratinate con broccoletti e gamberi rappresenta un piatto classico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un buon vino bianco. L’origine di questo piatto è legata alle tradizioni culinarie del mare, dove i molluschi e i gamberi sono protagonisti. I sapori tipici di questo piatto sono quelli di mare, con note di aglio e peperoncino.
- Pulisci le seppie e i gamberi, preparandoli per la cottura.
- In un tegame, soffriggi l’aglio con un po’ di olio, aggiungendo poi i molluschi e i gamberi.
- Aggiungi il brodo e il peperoncino, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- Lessali i broccoletti e mettili da parte.
- Disponi le seppie in una teglia, coprile con i broccoletti e i gamberi, spolverando con pane grattugiato e un pizzico di sale.
- Inforna per circa 15 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata.
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