La ricetta STRUDEL INTEGRALE senza zucchero è un dolce tradizionale dell’Europa centrale, originario dell’Austria e dell’Ungheria. Questo piatto è noto per i suoi sapori caldi e speziati, e viene solitamente servito durante le festività invernali. La versione che vi presentiamo oggi è una variante innovativa, priva di zucchero aggiunto, che mantiene intatti i sapori e le texture del piatto originale.
- Iniziate preparando l’impasto mescolando la farina integrale, la crusca, il burro e il latte di cocco.
- A parte, mescolate le albicocche, le mele renette, la cannella e il miele.
- Stendete l’impasto su una superficie piana e sistemate al centro il composto di frutta.
- Sulla frutta, aggiungete una spolverata di pinoli e un’ultima spruzzata di succo di limone.
- Chiudete lo strudel sigillando i bordi con il pangrattato e le briciole di riso.
- Cuocete in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando lo strudel sarà dorato e croccante.
- Servite caldo, accompagnato dalla confettura di albicocche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
