La ricetta TORTA SALATA con ZUCCA E SALSICCIA è un’invasione di sapori e profumi dell’autunno, giusto tempo per un piatto del genere! Questo antipasto viene solitamente servito in occasione dei ricevimenti o delle feste di ringraziamento, grazie alla sua deliziosa combinazione di ingredienti.
Questo classico piatto italiano è un’unione di sapori e texture, dove la zucca caramellata si unisce alle salsicce croccanti e al parmigiano, creando un equilibrio di gusto unico. La preparazione è semplicemente eseguita, ma richiede un po’ di tempo e attenzione per ottenere il risultato finale apprezzato.
- Prendere la cipolla bianca e macinarla in modo fine.
- Fare soffriggere l’olio con la cipolla finemente tritata e la buccia di limone tagliata a dadini.
- Aggiungere agli ingredienti sopra elencati i porri tritati, il rosmarino fresco, il pepe e il sale.
- Cospargere la superficie con il parmigiano e la panna fredda.
- Incocciare la zucca in modo da renderla morbida e darle la forma desiderata.
- Disporre le salsicce sopra la zucca e il loro olio di cottura.
- Mettere in forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.
- Far riposare il piatto per 10-15 minuti prima di servire.
- Guarnire con uova sode e cipolla tritata.
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cipolla bianca, olio, panna, panna fresca, parmigiano, pepe, porri, rosmarino, sale, salsicce, uova, zucca
