La ricetta Feta greca con friggitelli al cartoccio è un piatto tradizionale della cucina greca, caratterizzato da sapori salati e armoniosi. Il piatto è servito generalmente come antipasto o contorno in occasioni speciali, come le feste della comunità greca. La combinazione di feta greca e friggitelli dentro un cartoccio di carta da cucina crea un’atmosfera unica e gustosa.
- Preparare l’aglio tritato e un ciuffo di rosmarino fresco finemente tagliato.
- Congelare alcuni friggitelli verdi per 30 minuti, quindi sbucciarli e tagliarli a piccoli pezzi.
- Nel frattempo mettere a mollo in acqua i fagiolini, che poi vengono ridotti in piccoli filetti.
- Unire l’aglio tritato e il rosmarino fresco, porgere la feta greca lavorata e poi un po’ di briciole.
- Collocare un pezzo di feta al centro di un foglio di carta da cucina, aggiungere i pezzi di friggitelli, la feta e la samba. Aggiungere un pizzico di sale.
- Piegarlo nel modo più ermetico possibile, per eseguire la cottura al vapore al forno.
- Lasciare cuocere nello stesso stile medio-alto per 15 minuti. Liscio.
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