La ricetta L’alternativa al classico: plumcake salato in pasta sfoglia è un piatto sfizioso e goloso che merita di essere scoperto. Di origine europea, questo piatto è stato protagonista di feste e occasioni speciali per secoli. I sapori salati e dolci si fondono irresistibilmente nel classico piatto, che viene solitamente gustato come antipasto o contorno.
I piatto è formato da una croccante pasta sfoglia, coperto da un delizioso strato di crema salata a base di ricotta, pancetta e prosciutto cotto, con un tocco di pane croccante e pepe. Il resultados sono un equilibrio di sapori e consistenze uniche.
- Prendi la pasta sfoglia e stendila sul piano di lavoro in modo da ottenere un rettangolo regolare.
- In una ciotola, mescola la ricotta con la pancetta disgregata, il prosciutto cotto e il pane croccante.
- Aggiungi le uova e il pepe e amalgama bene il composto.
- Ponxi il composto sulla pasta sfoglia e livella con una spatola.
- Inforna il piatto a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e la crema è setta.
- Lascia raffreddare il piatto prima di servire.
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