La ricetta Mattoncino dolce è un tipico piatto dell’Italia settentrionale, in particolare dell’Emilia-Romagna. Questo dolce è tipico della cultura italiana invernale, spesso viene servito durante festività come il Carnevale. La sua presentazione è molto suggestiva e trasuda eleganza, grazie alla disposizione dei biscotti, della crema alle nocciole e della nutella.
I sapori principali di questo piatto sono il dolce delle nocciole, l’amarezza dei biscotti e la complessità del mascarpone. La combinazione di questi sapori è molto successiva e le diverse texture rendono questo piatto molto goloso.
Per l’impasto, e il completamento del piatto, si prega di riferirsi alla lista principale di passaggi necessari per creare il piatto:
- Smorzare la nutella in una pentola a bagnomaria.
- Preparare l’impasto dei biscotti e seguire la ricetta per la cottura dopo averli snocciolati.
- Cominciare con l’impasto del biscotto ricavato e utilizzare la glacons per una decorazione.
- Preparare insieme il mascarpone con la crema alle nocciole alla granella.
- Disporre la base dei biscotti, seguire con il mascarpone, poi colare sulla nutella, e infine coprire il piatto utilizzando il granella e la crema alle nocciole su ciascun biscotto.
Verso la fine della decorazione si deve piantare i biscotti rimanenti sull’asse superiore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
