La ricetta Spaghetti alle vongole è un classico della cucina italiana, originario della Campania e del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e marini, che si sposano perfettamente con l’estate e le serate estive trascorse in riva al mare. I sapori tipici di questa ricetta sono quelli della vongola, dell’aglio e del prezzemolo, che si combinano per creare un sapore unico e aromatico.
- Inizia pulendo e preparando le vongole, sciacquandole eprivandole delle Valve.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in una padella con un filo d’olio per dare un tocco piccante.
- Aggiungi i pomodorini e cuocili per alcuni minuti fino a quando non si sono ammorbiditi.
- Versa il vino bianco e lascialo ridurre leggermente per intensificare i sapori.
- Unisci le vongole alla padella e cuocile fino a quando non si aprono.
- Cucina gli Spaghetti in abbondante acqua salata e scolali al dente.
- Condisci gli Spaghetti con il sugo preparato e guarnisci con prezzemolo fresco.
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