La ricetta Spaghetti con pomodoro fresco è un classico della cucina italiana, originaria del sud del Paese. Questo piatto rappresenta l’essenza stessa della cucina mediterranea, con i suoi sapori freschi e intensi che si fondono in un’unica, deliziosa esperienza. Solitamente gustato durante le serate estive, quando i pomodori sono freschi e abbondanti, questo piatto è una vera e propria espressione d’amore per la natura e per la semplicità.
- Pelare e tritare l’aglio, poi lasciarlo soffriggere in una padella con un filo d’olio finché non diventa dorato.
- Aggiungere i pomodori freschi, lavati e tagliati, e lasciarli cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno morbidi e teneri.
- In un’altra pentola, portare a ebollizione un litro d’acqua e cuocere gli spaghetti fino al loro completo scioglimento.
- Scolare gli spaghetti e aggiungerli alla padella con il pomodoro, mescolando bene e aggiungendo sale e basilico fresco per insaporire.
- Servire caldo, guarnendo con ulteriore basilico fresco se desiderato.
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