La ricetta Spaghetti al sugo con carciofi
Questo piatto è un vero e proprio classico italiano, ideale per le serate dedicate alla famiglia e agli amici. La combinazione di sapori delicati e freschi, come i carciofi, con la pasta al sugo, crea un’intesa perfetta tra il palato e lo spirito. Il sapore intenso della salsa di pomodoro, unito all’aroma delle verdure, rende questo piatto un autentico amore per i sensi.
Preparazione
- Riscaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella larga e cospargere con un peduncolo d’aglio sbucciato e tritato.
- Aggiungere i carciofi puliti e tritati e cuocere per circa 3-4 minuti, finché non diventano teneri e leggermente dorati.
- Aggiungere il peperoncino tritato e cuocere per un minuto in più.
- Unire la salsa di pomodoro con i pomodori pelati, sale e prezzemolo tritato, e cuocere per circa 10-12 minuti, mescolando spesso.
- Cuocere gli spaghetti al dente, scolare e unire al sugo.
- Servire il Spaghetti al sugo con carciofi caldo, guarnito con del prezzemolo fresco e crudo.
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