La ricetta Penne lisce alla crema di peperoni è un piatto tipico della cucina italiana, caratterizzato da sapori intensi e freschi. Le origini di questo piatto sono legate alla tradizione culinaria del sud Italia, dove i peperoni sono un ingrediente fondamentale. Solitamente gustato durante i pasti estivi, questo piatto si abbina perfettamente con un glass di vino bianco fresco.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi i peperoni tagliati a cubetti e il peperoncino in polvere, mescolando bene per distribuire i sapori.
- Una volta che i peperoni sono teneri, aggiungi il prezzemolo fresco tritato e il sale, mescolando di nuovo.
- Frulla il composto di peperoni con un mixer per creare una crema liscia e omogenea.
- Cuoci le penne lisce in acqua bollente salata fino a quando non sono al dente, poi scolale e aggiungile alla crema di peperoni.
- Mescola tutto insieme, aggiungendo un po’ dell’olio d’oliva extra-vergine per dare lucentezza al piatto.
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