La ricetta Indivia belga gratinata al forno è un classico della cucina belga, che combina sapori delicati e croccanti. L’Indivia belga è una varietà di indivia particolarmente adatta a essere gratinata, grazie alla sua texture tenera e al suo sapore leggermente amaro. Questo piatto viene solitamente gustato come contorno o come antipasto, e si abbina bene a carni bianche o a piatti di pesce.
- Tagliate le radici dell’insalata e lavatela sotto acqua corrente.
- In una padella scaldate dell’olio e soffriggete uno spicchio d’aglio.
- Aggiungete l’insalata belga e fate cuocere per alcuni minuti fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.
- Aggiungete sale, peperoncino, origano e prezzemolo tritato, e mescolate bene.
- In una teglia da forno, create uno strato con l’insalata, cospargete con pangrattato e ripetete l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e croccante.
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