La Ricetta Broccoli e patate gratinati alla curcuma è un piatto tipico dell’ortodossia culinaria che si presta a variazioni ed abbinamenti che potranno essere fatti in base alle preferenze dei singoli commensali. Questo piatto è un perfetto esempio di quel tocco curcuma e zenzero che colora una ricchezza di sapori tipici di varie regioni. Questo piatto tipico di cucina meditteranea avrà come base l’unione di ingredienti di fresca avuta e ben preparati nella sua versione casalinga per dei gusti verace realizzati in casa.
- Prendi la curcuma e mettila in un recipiente, mescolala con la besciamella e il pepe, per condire l’insieme con il pepe nero e il sale.
- Taglia le patate in cubetti piccoli e mettili in una ciotola grande con acqua bollente.
- Cuoci le patate per 15-20 minuti, o finché sono tenere ma non disfatte.
- Scola le patate con un colino e mettile su un foglio di carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso.
- Congela le patate per almeno 10 minuti.
- Quindi, scalda il forno a 200°.
- In un’ampia pentola scalda il burro poi aggiungi il formaggio provola e mescola fino a trovare una crema sufficientemente calda.
- Quindi nel recipiente mesci tutti gli ingredienti e metti il formaggio composto poi il broccoli a infarinare per realizzare un abbondante abbinamento in abbinamento con il brodo di vino al finale.
- Aggiungi i broccoli tagliati a fiammifero e le patate congelate.
- Mescola accuratamente il tutto con scorza di pompelmo e pepe fino a raggiungere il primo impasto.
- Metta il broccoli patate mescolati con curcuma e pepe acceso un forno con il termovalvola caldo metti anche il pepe. quindi infine metti il tuorlo per ottenere il meraviglioso look per questo piatto.
- Vai a infornare il rettangolo avendo impostato un tempo sufficiente circa 15-20 minuti e quindi serve caldo.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
