La ricetta DOLCE D’AUTUNNO è un dolce tipico delle festività autunnali, originario delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è caractizzato da sapori decisi e terrestrici, come il cacao amaro e le castagne, che si combinano con la freschezza delle pere e la cremosità della panna montata. È un dolce ideale per essere gustato con gli amici e la famiglia, accanto ad un bicchiere di vino o di sidro, durante le sere fresche d’autunno.
- Tostate i biscotti e tritateli finemente.
- Sciogliete il cacao amaro in una padella con un po’ di acqua e aggiungete le castagne sbucciate e tagliate a pezzi.
- In un’altra ciotola, montate la panna fresca con un po’ di zucchero.
- Sbucciate le pere e tagliatele a dadini.
- In una coppa, alternate gli strati di biscotti, cacao e castagne, panna montata e pere.
- Guarnite il dolce con ulteriori castagne e pere, se desiderato.
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