La ricetta dei Cookies americani è un classico della tradizione culinaria statunitense. Questi dolci salati sono sempre stati un piatto popolare alla fiera del ballo, nelle famiglie e in qualunque altro contesto in cui la comunità si riunisce per divertirsi e mangiare insieme. Il loro sapore unico, bilanciato tra dolcezza e salinità, li rende irresistibili.
Da qui in avanti, ecco i passaggi per preparare questi deliziosi Cookies americani:
- Prendi una ciotola e mescola il burro morbido con lo zucchero, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.
- Scegli un contenitore più grande e metti nella farina, un poco di sale, e lo zucchero semolato residuo.
- Con un cucchiaio porta il composto al centro e copri con il contenitore.
- Usa un mixer elettrico per lavorare il composto, per circa 2 minuti con velocità media.
- Raggiungi i grumi con alcuni storicamente prelievi bicarbonato dallo strait cup.
- Con un utensile per battere le uova sbatti le uova e aggiungi un po’ di vanillina.
- Aggiungi e mescola cioccolato abbondante caldo per renderlo più liscio.
- Insertisci il composto con burro in ciotola che aggiungi uova infine farina.
- Spremi tre cucchiai moca, il cioccolato fondente e la vanillina nel contenitore ciottolino.
- Rimetti l’alto piano lavorare il composto per 20 minuti oppure poco più, finché manterrà una levigatura ottimale.
- Forma le tue palline formate e prepara una teglia rivestita di carta d’alluminio.
- Sistemati le palline a una distanza di circa mezzo metro una dall’altra nella teglia rivestita.
- Infornali a una temperatura alta. Sito uno dei 425, dopo altri 8.
- Accendi la stufa e lascia cuocere per circa 12-14 minuti, ogni volta.
- Aggiusta i 13-15 minuti per piatti più piccoli e infine accendi i led luminosi per una temperatura minima, e solo un lampo.
- Sforna una volta che saranno pronte e lasciali raffreddare per 5 minuti prima di servirli.
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