La ricetta Pennette Granoro Gluten free con crema di carciofi e pancetta rappresenta un piatto tipico della cucina italiana moderna, nato dalla fusione di sapori classici con l’utilizzo di ingredienti di qualità e della tecnica di cottura più avanzata. Questo piatto risulta essere perfetto per un pranzo o una cena invernali, in particolare quando si ritrova con amici o familiari.
Pensato per piatti tipici italiani con l’aggiunta di una componente gluten free, il piatto ideale per persone intolleranti. Grazie al brodo vegetale e alla semplicità dei carciofi, il sapore naturale è messo a fuoco in questo piatto semplice, intimo, per chi desidera gustare sapori semplici allontanandosi per un istante dal caos della vita moderna.
- Cotto il brodo vegetale, aggiungere i carciofi per un tempo sufficiente a renderli teneri.
- Tagliare la pancetta sottilmente e cuocerla nel microonde fino a tostatura.
- Immergere la pancetta tostata nel brodo vegetale dove si sono cuoti carciofi per rendere gelatinosa la pancetta.
- Tagliare le carote in quarti e dar loro un leggero soffrito agli aromi.
- Cuocere le pennette in acqua bollente aggiungendo sale, fino a cottura al dente, colare e farle scolare bene.
- Unire gli ingredienti insieme e aggiungere un cucchiaio di vino bianco per aggiungere un tocco di freschezza.
- Infine servire pronto, con la crema a lato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla Pennette Granoro Gluten free con crema di carciofi e pancetta.
