La ricetta MAIONESE VEGAN arriva come alternativa irresistibile alla tradizionale maionese di uova, soddisfacendo le esigenze di chi segue un’alimentazione vegetale.
Questo condimento cremoso e saporito, caratterizzato dai toni gialli e dal gusto delicatamente acido, è perfetto per accompagnare insalate, tramezzini, verdure crude e grilled panini.
- Scola i ceci e risciacquali bene sotto l’acqua corrente.
- Mescola i ceci in un frullatore insieme a una succosa scorza e al succo di limone.
- Aggiungi la curcuma in polvere per conferire al composto il caratteristico colore giallo.
- Versa gradualmente l’olio di semi di girasole mentre frullando con continuità.
- Saziona con sale, a piacere.
- Assaggia e regola la quantità di sale e limone.
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