Pane con la zucca senza glutine, ricetta
La ricetta Pane con la zucca senza glutine è una variazione della tradizionale ricetta di pane, adatta alle esigenze dei seguenti soggetti. Questo piatto nacque come compromesso per chi deve seguire una dieta con restrizioni alimentari per motivi di salute. Il sapore tipico del Pane con la zucca senza glutine si rende possibile grazie all'[utilizzo degli ingredienti specifici indicati in alto.
Quando viene servito al cibo caldo, il consiglio è di imbeverlo con il brodo per aggiornarlo infine fino a cottura avanzata con qualsiasi specie di pane. Si può variare a seconda dei tempi in quanto non c’è diversità di cottura.
- Cuoci a 180°C la scheggia di zucca in una padella con olio e semi di girasole per 10 minuti.
- Mix insieme le due farine, il lievito, il sale e aggiungi un cucchiaino di olio d’oliva. Aggiungi poi il latte.
- Aggiungi la zucca cotta al mix, lo uni e aggiungi lo zucchero. Infine, aggiungi altri filtri.
- Versa il composto nella ciotola per il pane, copri con la saliera, e fai lievitare durante 1 ora 30 min.
- Prepara, se si è impastato bene, il composto che si è formato dal Pane con la zucca senza glutine per 30 minuti.
Infine, mettila a cuocere a 180° C. aspetta 30 minuti, ogni 5 minuti di cottura controllo la durezza del pane.
Infine, controllala dopo la sommatoria di una decina di minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
