La ricetta Bauletto alla banana: una colazione salutare per grandi e piccini
Il Bauletto alla banana è un piatto tipico delle tradizioni culinarie europee, ma particolarmente diffuso in Italia, dove viene spesso servito come colazione salutare e appetitosa. Il piatto presenta sapori dolci e freschi, dovuti alla presenza delle banane e del cocco, uniti alle note leggere dei lieviti e alla croccantezza del pangratto. Viene gustato di solito in piccole porzioni, in compagnia di amici o di familiari, per iniziare la giornata con un po’ di gioia e di energia.
Preparazione
- Riscaldare il forno a 180°C.
- Mischiare gli albumi con lo zucchero di canna e il tuorlo d’uovo.
- Aggiungere il sale e mescolare bene.
- Mettere i farina, l’amido di riso, la fecola di patate e il riso in un’altra insieme e mischiarli.
- Inserire la bananella nel centro del composto e coprire con le fette di panettone.
- Mettere il piatto in forno per 20-25 minuti o fino a quando il pangratto non sarà ben dorer.
- Fare intiepidire il Bauletto alla banana e servire.
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