La ricetta Biscotti con farina di mais e mandorle con bimby rappresenta un’interessante variante dei classici biscotti italiani. L’aggiunta della farina di mais e delle mandorle conferisce a questo piatto un sapore unico e fragrante, perfetto per essere gustato durante le festività o in occasione di incontri con gli amici. Originariamente proveniente dal nord Italia, questa ricetta è diventata rapidamente popolare in tutta la penisola per la sua semplicità e versatilità.
Per preparare i Biscotti con farina di mais e mandorle con bimby, segui questi passaggi:
- Prendi 250 gr di farina, 100 gr di farina di mais, 1 cucchiaio di lievito per dolci e 1 cucchiaio di sale, e amalgamali insieme.
- Aggiungi 2 uova, 100 gr di zucchero di canna, 100 gr di margarina e 1 cucchiaio di olio di semi all’impasto, e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora 100 gr di mandorle tritate e 1 cucchiaio di succo di limone all’impasto, e mescola bene.
- Dividi l’impasto in 2 parti uguali e forma 2 cilindri.
- Cuoci i cilindri in forno a 180°C per 25 minuti, poi lascia raffreddare.
- Trita i biscotti raffreddati e disponili su una superficie piana.
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