La ricetta Pastine di mele renette è un dolce tipico della tradizione italiana, originario della regione veneta. Questo piatto è caratterizzato da un impasto soffice e leggero, profumato di mele e limoni, solitamente servito come dessert o snack durante le festività invernali. Il suo sapore dolce e raffinato lo rende particolarmente apprezzato dai bambini e dagli adulti.
Per preparare le Pastine di mele renette, seguono i seguenti passaggi:
- Sbatti il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Incorpora la farina 00, il lievito e il lievito per dolci, mescolando fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
- Aggiungi il latte intero, il tuorlo d’uovo e la panna fresca, mescolando fino a quando non otterrai un impasto liscio e omogeneo.
- Incorpora le mele renette tagliate a dadini e il succo di limone, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e cospargi di zucchero a velo.
<li.Inforna il tutto a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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