La ricetta cheesecake tiramis senza uova è un’interpretazione innovativa del classico piatto italiano, che si avvale dell’impasto di biscotti secchi e formaggio spalmabile, fondendolo con i sapori del cacao e del cacao amaro. Questo rilancio della tradizione culinaria italiana è spesso servito in occasioni speciale e dal gusto inconfondibile.
- Spezza i biscotti secchi e tosali con un coltello affilato fino a ottenere un insieme di noci.
- In un recipiente, cospargi 50 gr di zucchero a velo e cospargi 50 gr di biscotti secchi spezzati seguendo la procedura.
- Così otterrai un sapore intenso in dolcezza che si va a combinare con i sapori del dessert per un tempo diverso.
- Infarina 300 di biscotti in un contenitore.
- Aggiungi 100 di biscotti secchi.
- Aggiungi anche 100 di biscocci savoiardi.
- Dopo di che è necessario ammorbidire un po’ gli ingredienti dei biscotti per una durata diversa.
- Aggiungi 250 di formaggio spalmabile.
- Aggiungi 200 di mascarpone.
- Infine aggiungi 200 gr di panna da montare e 1/2 cucchiaio di cacao e 1/4 cucchiaio di cacao amaro.
- Per avvenire la velatura del pane per biscotti bollisti per circa mezz’ora un pentolino con acqua bollente, aggiungi il burro (60 gr) e biscotti secchi e biscocci savoiardi, e torce.
- Infine arrostisci i biscottini rimasti in cottura.
- Intingi i biscotti secchi in caffè zuccherato per una quarantina di secondi.
- Quindi lascia raffreddare i biscotti secchi in una teglia.
- Infine assembla i biscotti secchi, savoiardi di mezza volta e formaggio spalmabile sul fondo di un piatto.
- Quindi lascia raffreddare per una quarantina di minuti.
- Cospargi 100 gr di zucchero a velo e biscotti savoiardi in cima ai biscotti secchi.
- Poi rivesta il tutto con un cappuccino del cacao.
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