La ricetta tortino al cioccolato è un dolce classico che origina dalla tradizione francese, nota per i suoi sapori intensi e decisi. Il piatto è caratterizzato da un connubio di cioccolato fondente e cacao amaro, con un tocco di dolcezza dato dallo zucchero semolato e un pizzico di peperoncino per dare un tocco piccante. Solitamente gustato come dolce finale in occasioni speciali, il tortino al cioccolato è un must per gli amanti del cioccolato.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una forma per il tortino al cioccolato.
- Fondi il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando costantemente.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e il cacao amaro al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unisci il composto di cioccolato e burro al composto di uova, aggiungendo la farina 00 e il peperoncino.
- Versa il composto nella forma preparata e inforna per circa 25-30 minuti.
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