La ricetta Biscotti alla marmellata con frolla ai fiocchi di latte è un classico piatto delle feste, tanto diffuse nel Centro-Nord Italia, specialmente durante le occasioni più importanti come il Natale e l’Epifania. I biscotti sono spesso serviti al termine di una piacevole colazione o come snack serale, accompagnati da un bicchiere di caffè o di tè. La marmellata è il protagonista di questo piatto, con i suoi sapori dolci e agrodolci che si combinano in modo magico con la morbida frolla ai fiocchi di latte.
- Prelevare 250g di marmellata e 100g di zucchero semolato.
- Mettere la marmellata e lo zucchero semolato in una ciotola grande e mescolare sino a quando non si forma un’unica miscela omogenea.
- Riscaldare il mangiatoio della casa a 180°C e preparare una griglia per la cottura dei biscotti.
- Stendere la frolla ai fiocchi di latte su una superficie leggermente infarinata e dividerla in quarti.
- Porre una pallina della frolla sulla griglia e immergerla nella marmellata, versandola con delicatezza sulla superficie.
- Continuare la procedura con il resto della frolla e della marmellata.
- Cooking: 20-25 minuti.
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