La ricetta Filetto di maiale all’arancia è un piatto tipico di diverse cucine mediterranee, caratterizzato da un equilibrio di sapori dolci e salati. L’origine di questo piatto è radicata nella tradizione di abbinare carni bianche a frutta, creando un connubio unico e appetitoso. Solitamente gustato in occasione di pranzi speciali o cene eleganti, il Filetto di maiale all’arancia è un piatto che non manca di impressionare per la sua semplicità e raffinatezza.
- Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius e prepara i filetti di maiale, tagliandoli a pezzi regolari se necessario.
- Spremi le arance per ottenere il succo, che sarà utilizzato per marinare i filetti di maiale.
- In una ciotola, unisci il succo di arancia, olio d’oliva extra-vergine, dadi e pepe nero, mescolando bene per creare la marinata.
- Immergi i filetti di maiale nella marinata, copri la ciotola con un foglio di plastica e lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora.
- Togli i filetti di maiale dalla marinata e disponili su una teglia da forno, cuocendoli per circa 20-25 minuti, o fino a quando non raggiungono una cottura interna di 65 gradi Celsius.
- Una volta cotti, togli i filetti di maiale dal forno e lasciali riposare per qualche minuto prima di servirli.
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