La ricetta Panini morbidi al latte è un omaggio alla tradizione italiana, dove il pane e la semplicità dei sapori si fondono in un connubio irresistibile.
Questi panini, caratterizzati da una morbidezza unica e un aroma delicato di latte e vaniglia, sono perfetti per accompagnare una ricca varietà di condimenti, da quelli più semplici come burro e marmellata a versioni gourmet con salumi e formaggi pregiati.
Preriscalda il forno a 180°C la parte inferiore e superiore dello stesso.
- In una ciotola capiente, versa il latte tiepido, sciogli il lievito e aggiungi lo zucchero e il miele. Mescola con una frusta e lascia riposare per 10 minuti finché non ottenete una consistenza spumosa.
- In un’altra ciotola, mescolata la farina 00, la farina, il burro morbido e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi gli ingredienti liquidi alle farine e impasta finché l’impasto risulta liscio ed elastico.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e mescola bene.
- Trasferisci l’impasto su una spianatoia infarinata e impasta per almeno 10 minuti.
- Formate dei panini delle dimensioni desiderate.
- Disponi i panini su una teglia coperta da carta da forno e lascia lievitare per circa 1 ora, finché non raddoppiano di volume.
- Sbatti l’uovo rimasto e spennella i panini con la consistenza ottenuta.
- Inforna per circa 20 minuti, o finché non saranno dorati e croccanti.
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