La ricetta Torta di datteri: un dolce facile e squisito. Questa torta, di origine araba, è un dolce tradizionale gustato spesso durante le feste e i momenti speciali. I sapori tipici sono quelli del dattero, morbido e dolce, accompagnato dalla freschezza del limone e dalla nota aromatica della vaniglia.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una ciotola, montare gli albumi con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto soffice.
- Aggiungere i tuorli d’uovo e mescolare delicatamente.
- Incorporare la crema alla vaniglia, lo zucchero e la fecola di patate.
- Mescolare i datteri tritati, le mandorle e le noci.
- Amalgamare gli ingredienti secchi e umidi, formando un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta non sarà dorata.
- Lasciare raffreddare la torta prima di decorarla con la glassa di limone preparata con succo di limone, zucchero a velo e un pizzico di vaniglia.
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