La Composta di zucca e zenzero – repost è un dolce tradizionale che risale alle origini contadine della nostra regione. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e speziati, che si sposano perfettamente con il clima autunnale. Solitamente viene servito come dessert durante le feste di famiglia e gli incontri con gli amici.
Per preparare la Composta di zucca e zenzero – repost segui questi passaggi:
- Sbucciare le zucche e tagliarle a pezzi, eliminando i semi e la polpa.
- In una pentola, miscelare lo sciroppo, lo zucchero e il sale, aggiungendo i pezzi di zucca e il succo di limone.
- Portare a ebollizione il composto, poi ridurre la fiamma e lasciare cuocere per 20 minuti.
- A parte, tritare lo zenzero e aggiungerlo al composto, mescolando bene.
- Spegnere la fiamma e lasciare raffreddare la composta.
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