La ricetta Shortbread: la ricetta dei biscotti friabili scozzesi è un piatto tradizionale scozzese che si caratterizza per la sua friabilità e sapore delicato. Originario della Scozia, questo biscotto è stato per secoli un accompagnamento ideale per il tè, soprattutto durante le cerimonie e le feste. I sapori tipici del Shortbread sono quelli del burro e dello zucchero, che si combinano in una miscela morbida e friabile.
Per preparare questo delizioso ricetta, segui questi passaggi:
- Metti in una ciotola il burro a temperatura ambiente e lavoralo con una spatola fino a renderlo morbido e cremoso.
- Aggiungi gradualmente la farina e lo zucchero alla ciotola, mescolando il tutto sino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti in luogo fresco.
- Sforma l’impasto su una superficie infarinata e stendilo con un mattarello sino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
- Taglia i biscotti con una forma desiderata e disponili su una teglia.
- Cuoci i biscotti in forno a 150°C per 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
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