La ricetta Plum cake di carota e arancia da La Prova del Cuoco è un delizioso dessert italiano che combina i sapori dolci delle carote e delle arance con il sapore croccante delle nocciole. Comunemente gustato durante le feste e le occasioni speciali, questo piatto è un must-have della tradizione italiana. Il suo nome “Plum cake” è un termine inglese che significa “pane di prugna”, ma in realtà questo dessert non contiene prugne, ma semplicemente dei dessert secchi in forma di granella.
- Spremi le arance e le carote e lasciale asciugare per alcuni minuti.
- Riscalda il forno a 180°C.
- Miete la farina di riso e l’amido di mais.
- Aggiungi lo zucchero, lo zucchero di canna e la granella di nocciole e mescola bene.
- Incorpora gli albumi montati e il tuorlo d’uovo.
- Fai fondere il burro con la pasta di nocciole e l’olio di semi.
- Aggiungi il latte e il lievito per dolci. Mescola bene.
- Sbattere la mistura con la mistura di farina e zucchero.
- Distribuisci la mistura in un tegame da plum cake.
- Affrancata e cuoci per 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare il piatto.
- Sforna con la meringhe e la granella di nocciole.
<lidecorate con mandorle e nocciole.
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