La ricetta Anelletti al forno è un classico della cucina italiana, originaria del Sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che si sviluppano dalla combinazione di carni, formaggi e pomodoro. Viene solitamente gustato durante le occasioni speciali o come piatto principale in famiglia.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Triturare la cipolla e soffriggerla in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere il macinato di maiale e manzo, e cuocere fino a quando la carne non è più rosa.
- Aggiungere la passata di pomodoro, il vino rosso, il sale e il pepe, e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
- Aggiungere i piselli e cuocere per altri 5 minuti.
- Tagliare il caciocavallo e la mozzarella a cubetti.
- In una teglia da forno, creare uno strato con la salsa di pomodoro e carne, seguito da uno strato di anelletti, poi uno strato di caciocavallo e mozzarella.
- Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella.
- Infornare per circa 30-40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il piatto non è caldo.
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