La ricetta Filetto di salmone al forno è un piatto delizioso e sano, originario delle cucine del Nord Europa, dove il salmone è protagonista. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, come quelli del limone e dell’erba cipollina, che si sposano perfettamente con la carne tenera del salmone. È solitamente gustato in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene eleganti.
- Pulire il filetto di salmone e asciugarlo con carta assorbente.
- In una ciotola, miscelare l’olio d’oliva extra-vergine, l’aglio tritato e l’erba cipollina.
- Spremere il succo dei limoni e aggiungerlo alla ciotola.
- Unire il pepe nero e mescolare bene.
- Disporre il filetto di salmone in una teglia e spennellare con la marinatura.
- Infornare a 180°C per 12-15 minuti.
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