La ricetta Coniglio in umido con patate è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana, caratterizzato da sapori intensi e profumati. Solitamente gustato in compagnia di amici e familiari, questo piatto è spesso al centro di pranzi e cene in atmosfera conviviale.
- Trita finemente la cipolla, il sedano e le carote per preparare il soffritto.
- Fai rosolare il coniglio in olio caldo per dargli un aspetto dorato e croccante all’esterno.
- Aggiungi il soffritto alla pentola con il coniglio e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Versa il vino rosso e la passata di pomodoro nella pentola, aggiungendo sale e pepe in grani.
- Procedi con la cottura a fuoco lento per almeno un’ora, aggiungendo le patate tagliate a cubetti dopo mezz’ora.
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