La Ciambella soffice bicolor, un piatto delizioso e tradizionale, è un’ottima scelta per un momento di relax con la famiglia o amici. Il suo sapore unico, connotato da sfumature di cioccolato e zucchero, è tipico della pasticceria italiana. Di origini antiche, questo piatto viene solitamente gustato come snack o dolce finale in occasione di feste e ricorrenze speciali.
Preparazione:
- Preparate 150 gr di farina 00 e 50 gr di cacao amaro in un piccolo contenitore.
- <li Lasciate lievitare gli impasti per 1-2 ore, o fino a quando il volume non aumenterà di circa il 50%.
<li Miscelate 10 gr di lievito in polvere con 50 ml di olio di semi e 1 uovo, ottenendo una crema liscia e omogenea.
<li Aggiungete la farina e il cacao alla crema, lavorando la miscele finché non si forma un impasto uniforme.
<li Aggiungete 200 gr di zucchero a velo e impastate ancora per 10 minuti, fino a quando l'impasto non risulterà elastico e luminoso.
<li Dividere il composto in due parti uguali e incolliatelo ciascuna in un contenitore differente.</
<li Cotta la ciambella nella forma da ciambella per circa 30-40 minuti, o fino a quando non risulta cotta e dorata.
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