La ricetta Torta Cremosa al Cioccolato Bianco e Arancia è un delizioso piatto italico che conquista con la sua dolcezza e la sua cremosità. In particolare, viene solitamente gustato in estate, durante le sagre e i festival, dove si accompagna con un buon caffè o un bicchiere di vino. Il suo sapore è tipico della cultura italiana, con la combinazione di cioccolato, arance e ricotta che crea un’esperienza gustativa unica.
- Preheat the oven to 180°C. Line the bottom of a 20cm springform pan with parchment paper.
- Grate 2 aranci e set aside. In a large mixing bowl, combine 100g croccante, 100g mandorle, 50g sugar and 1 teaspoon grated orange zest. In a separate bowl, whisk together 4 large eggs and 150g ricotta. Add the egg and ricotta mixture to the dry ingredients and stir until well combined.
- Melt 200g cioccolato bianco and 30g unsalted butter in a double boiler or in the microwave in 10-second increments, stirring between each interval until smooth. Allow to cool slightly.
- Pour the egg and ricotta mixture into the prepared pan and smooth the top. Drizzle the cooled chocolate mixture over the top.
- Bake for 45-50 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Let cool completely on a wire rack.
- Once cooled, drizzle with a little extra chocolate sauce, if desired. Slice and serve.
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