La ricetta Cannoli alla Siciliana, e sono i migliori, non c’è scozzo! è un classico della pasticceria siciliana, originaria della città di Palermo. Questo piatto dolce e delizioso è tipicamente gustato durante le feste e le ricorrenze importanti, come ad esempio la Festa di Santa Lucia il 13 dicembre. I sapori tipici di questo dolce sono quelli della ricotta fresca, del cioccolato fondente e della cannella, che si fondono insieme creando un gusto unico e inconfondibile.
Per preparare questi deliziosi Cannoli alla Siciliana, segui i seguenti passaggi:
- Inizia preparando la pasta frolla, impastando la farina con il burro e lo zucchero.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti, poi stendi la pasta e forma i cannoli.
- Friggi i cannoli in olio bollente fino a quando non sono dorati.
- Scola i cannoli e lasciali raffreddare.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, le uova, la vaniglia e il rum.
- Riempire i cannoli con il composto di ricotta e decorare con cacao e cioccolato fondente.
- Servire i cannoli freschi, preferibilmente il giorno stesso della preparazione.
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