La ricetta Biscotti della Nonna alle Mele è un classico della tradizione culinaria italiana, un piatto semplice e delizioso che racchiude in sé il calore e la genuinità della cucina casalinga. Origine delle campagne italiane, questi biscotti sono caratterizzati da un sapore intenso di mele, morbidi e friabili al palato, e vengono spesso serviti durante le feste e le ricorrenze familiari. Sono una vera e propria delizia, soprattutto se accompagnati da una tazza di tè o di latte caldo.
- In un grande recipiente, lavorare il burro e la margarina con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando con cura.
- Unire le mele tagliate a dadini e la vanillina.
- Mescolare il tutto con cura e creare dei piccoli mucchietti di impasto.
- Fare cuocere i biscotti in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare su una griglia.
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