La ricetta Crostata di rose con marmellata di lamponi
La Crostata di rose con marmellata di lamponi è un tradizionale piatto italiano, tipico della stagione dei lamponi. Questo dolce è ampiamente apprezzato per la combinazione unica di sapori e consistenze: la croccantezza della crostata, il sapore intenso della marmellata e la freschezza dei lamponi. In genere, questo piatto viene servito come dessert estivo, in occasione di feste e raccolti.
Preparazione
- Fondete 20 g di zucchero semolato tra due placchetti da forno per ottenere un miele morbido.
- Aggiungete 100 g di lamponi e 50 g di marmellata di lamponi e mescolate bene per ottenere un composto morbido e omogeneo.
- Imburrate un tegamino da forno di 25 cm di diametro e copritelo con uno strato di miele.
- Ricoprite il miele con uno strato di composto di lamponi e portate in forno a 180°C per 25-30 minuti.
- Rimestate il composto e proseguite a cuociere il piatto per altri 10-15 minuti, fino a quando la crostata non sarà dorata e croccante.
- Abbandonate la crostata a raffreddare, poi copritela con marmellata e decorate con lamponi freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
