Ingredienti per Acciughe (alici) marinate alla siciliana
- acciughe
- aceto di vino bianco
- aglio
- alici
- olio
- origano
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Preparazione della ricetta
Come preparare: Acciughe (alici) marinate alla siciliana
La ricetta Acciughe (alici) marinate alla siciliana è un classico del cibo marinaro siciliano, tipico della cucina mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori e profumi, tra cui l’aglio, l’origano, l’olio d’oliva e il succo di limone, che si insidano sulle acciughe, rese ancora più delicate dalla marinatura. Solitamente il piatto viene servito come antipasto o contorno per accomodare gli ospiti in occasione di occasioni speciali o come aperitivo per un appuntamento tra amici.
- Prendere le acciughe e massaggiarle con uno spazzolino da cucina per rimuovere le spine.
- Mettere le acciughe in un-picco in vaso con un cucchiaio da tavola.
- Miscere l’aceto di vino bianco, l’aglio sbucciato e tritato, l’origano, il pepe, il peperoncino e il prezzemolo in un recipiente.
- Aggiungere l’olio d’oliva e il succo di limone al miscuglio e mischiare bene.
- Versare il miscuglio sulla acciughe e mescolare sempre in fondo e in alto per assicurarsi che gli ingredienti si distribuiscano uniformemente.
- Coprire il vaso con pellicola stagnante e riporre nel frigorifero per almeno 24 ore, facendo girare le acciughe ogni 12 ore.
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