La ricetta Quiche pere, roquefort e noci è un meraviglioso esempio di combinazione di sapori dolci e salati.
Proviene dalla cucina francese e rappresenta un’interpretazione gourmet del classico quiche Lorraine, dove il formaggio roquefort e la dolcezza delle pere si uniscono al croccante delle noci creando un piatto raffinato e dal gusto intenso. La quiche è un piatto perfetto per una cena leggera o un aperitivo gourmet, accompagnato da una fresca insalata mista.
Proviene dalla cucina francese e rappresenta un’interpretazione gourmet del classico quiche Lorraine, dove il formaggio roquefort e la dolcezza delle pere si uniscono al croccante delle noci creando un piatto raffinato e dal gusto intenso. La quiche è un piatto perfetto per una cena leggera o un aperitivo gourmet, accompagnato da una fresca insalata mista.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta sfoglia in una tortiera e pressala sul fondo e sui lati.
- In una ciotola, mescola il formaggio roquefort sbriciolato con le noci tritate e un pizzico di sale.
- Taglia le pere a fettine sottili e disponile sulla base di pasta sfoglia.
- Cospargi il tutto con il composto di roquefort e noci.
- Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a quando la quiche non sarà dorata e il ripieno sarà cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
