La ricetta Frollini vaniglia e cacao – ricetta passo passo è un classico della pasticceria italiana che combina sapori delicati e intensi. I frollini sono biscotti tradizionali italiani, spesso gustati come snack o dessert, specialmente durante le feste e le occasioni speciali. La combinazione di vaniglia e cacao dona un tocco elegante e raffinato a questi dolci.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 100g di farina00, 1 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale.
- In un altro contenitore, lavorare 150g di burro a temperatura ambiente con 100g di zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere 2 uova e 1 estratto di vaniglia al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
- Aggiungere il composto di farine al composto di burro e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Dividere l’impasto in due parti e aggiungere a una 20g di cacao amaro, lavorandolo fino ad ottenere un impasto uniforme.
- Stendere entrambi gli impasti a uno spessore di circa 3mm e ritagliare i frollini con un taglia biscotti.
- Collocare i frollini sulla teglia preparata e cuocere per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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